Article mis à jour le 17/02/2022 par vlad
Les carottes font partie des légumes les plus consommés en France. Petit prix, bienfaits nutritionnels… la carotte est un incontournable du jardin et ne manque pas d’atouts.
Quel est le poids d’une carotte ? Quelle quantité de carottes par personne ? Quels bienfaits nutritionnels ? On fait le point dans cet article. C’est parti.
Quel est le poids d’une carotte ?
Le poids d’une carotte est d’environ 110 grammes (pour une carotte de 15 cm de longueur).
Pour une botte de carottes, comptez environ 1 kg pour 10 carottes. Si vous souhaitez une réponse précise, n’hésitez pas à peser à l’aide d’une petite balance.
À titre d’information, voici une moyenne de poids pour les légumes les plus courants :
| Légumes | Poids moyen (en kg) |
| Carotte | 0,110 |
| Aubergine | 0,400 |
| Asperges | 0,050 |
| Chou fleur | 1,500 |
| Courgette | 0,200 |
| Poivron | 0,150 |
| Pomme de terre | 0,120 |
| Tomate | 0,150 |
Quel est le prix d’une carotte ?
Le prix moyen d’une carotte se situe entre 0,80 € et 1,20 €/ kg.
Pour les carottes bio, le prix se situe entre 1,39 € et 1,50 €/kg. Ces prix sont donnés à titre indicatif et dépendent de nombreux paramètres.
Quelle quantité de carottes par personne ?
Si vous réalisez une recette, comptez environ 1 à 2 carottes par personne soit 200 grammes environ.
Comme tous produits alimentaires, évitez une surconsommation de carotte.
Apports nutritionnels moyens
| Pour 100 g de carotte | Carotte crue | % de couverture des apports de référence (AR) | Carotte cuite | % de couverture des apports de référence (AR) |
| Apport énergétique | 36,4 kcal | 1,82 % | 19 kcal | 0,95 % |
| Protéines | 0,77 g | 1,54 % | 0,55 g | 1,1% |
| Matières grasses | 0,95 g | 1,35% | 0,1 g | 0,14 % |
| Glucides | 6,45 g | 2,48% | 2,7 g | 1 % |
| dont sucres | 5,42 g | 6 % | 2,51 g | 2,78 % |
Les bienfaits nutritionnels de la carotte
Les carottes sont des légumes avec de nombreux bienfaits nutritionnels :
- Riche teneur en fibres pour un transit harmonieux
- Riche en vitamine A pour maintenir le fonctionnement du système immunitaire
- Riche en vitamine B9 pour une diminution de la fatigue
- Propriétés anti-oxydantes
- Riche en bêta-carotène
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Si on résume, les courses en ligne ont 4 avantages :
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- Maîtrise de votre budget
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Bonus : les recettes avec des carottes
La carotte se consomme sous toutes ses formes aussi bien en entrée, en plat ou en dessert. Pas besoin d’être un chef pour préparer une bonne recette.
Voici quelques idées :
La carotte en entrée
- En bâtonnets avec un peu de mayonnaise
- Façon râpée en mélangeant avec des noix, des pommes et un peu d’huile de colza
La carotte en plat
- Découpe de tagliatelles de carotte en mélangeant avec de la courgette, de l’oignon, du lait de coco et du curry. Une recette délicieuse !
- Façon Carottes Vichy : faites cuire vos carottes coupées en rondelles avec du beurre, du sucre et de l’eau.
- Frites de carottes au four avec un peu d’huile d’olive
La carotte en dessert
- Crumble de carottes au cumin
- Carot cake
Conclusion
Vous êtes désormais un chef expert de la carotte ! Pour résumer, la moyenne de poids est de 100 grammes. Disponible à petit prix comme la courgette, la carotte à de nombreux bienfaits nutritionnels et se cuisine très facilement.
